Os preços da pecuária têm tido fortes altas desde o final de agosto em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Em São Paulo, o indicador do boi gordo Cepea/B3 e a carcaça casada negociada no atacado da Grande São Paulo acumulam avanço de mais de 15% somente neste mês de outubro.
A intensidade desses reajustes nos valores, no entanto, é distinta entre as praças, refletindo o nível de oferta em cada região, conforme explicam pesquisadores do Cepea.
Desde o final de junho, enquanto o Indicador do boi gordo Cepea/B3 teve ganho de 40%, as demais praças do Centro-Norte avançaram entre 44 e 63%. No mesmo período, a carcaça casada de boi no atacado da Grande São Paulo – referência para os preços da carne no mercado interno – se valorizou 36%.
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